Methionin ist eine schwefelhaltige Aminosäure, die eine hochwertige Quelle an organisch gebundenem Schwefel für den Körper darstellt. Sie dient als Proteinbaustein bei der Bildung von Körpergeweben wie z.B. der Muskulatur und spielt gleichzeitig eine wichtige Rolle bei der Entgiftung von Stoffwechselprodukten. Ein Methionin-Mangel bewirkt Verluste der Körpersubstanz, Leberschäden, Allergien und Störungen bei Wundheilungsprozessen.

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